Die Weickmannshöhe war schon lange ein beliebtes Ausfluglokal am höchsten Punkt von Landshut, mit einem großartigen Rundblick, an Föhntagen bis in die Alpen. Früher befand sich die Sonnenterrasse vor dem Haus entlang der Straße, mit zunehmenden Verkehr nutzten die Gäste im Sommer eher den schönen Biergarten an der Rückseite des Hauses. Als eine Vergrößerung des Lokals geplant wurde, entschied man sich das biedere, alte Haus mit einem großzügigen Wintergarten aufzuwerten. Auf eine solide Ausführung wurde viel wert gelegt, um den Ansprüchen der Gaststätte gerecht zu werden und keine zu hohen Heizkosten zu verursachen: Doppelverglasung der Fensterelemente, die Oberlichtfenster zu öffnen, automatischer Sonnenschutz, Lüftung, Fußbodenheizung. Die Gäste sollten auch im Winter das Gefühl haben, hier im Freien mit herrlichem Ausblick zu sitzen, gerade das macht ja die Weickmannshöhe so besonders.